Ο Γεώργιος Τσακωτός γεννήθηκε στην Τρίπολη Αρκαδίας το 1975. Αφού ολοκλήρωσε τη μέση εκπαίδευση στην Τρίπολη, εισήχθη στην ιατρική σχολή του πανεπιστημίου Αθηνών. Εκπαιδεύτηκε στη γενική χειρουργική στο περιφερειακό παναρκαδικό γενικό νοσοκομείο Τρίπολης. Το διάστημα 2006-2012 εκπαιδεύτηκε ως χειρουργός ορθοπαιδικός στη δ΄ ορθοπαιδική κλινική του νοσοκομείου ΚΑΤ.
Έχει λάβει μέρος με συμμετοχή και με παρουσίαση εργασιών και ομιλιών σε πολλά ιατρικά επιστημονικά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε ελληνικά και ξενόγλωσσα ιατρικά επιστημονικά περιοδικά.
Είναι διδάκτωρ της ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος ειδίκευσης (master) στα μεταβολικά νοσήματα των οστών-οστεοπόρωση. Επίσης, είναι επιστημονικός συνεργάτης του εργαστηρίου περιγραφικής ανατομικής της ιατρικής σχολής Αθηνών, όπου και διδάσκει στους φοιτητές της ιατρικής σχολής.
Εργάζεται ως επιμελητής χειρουργός ορθοπαιδικός στο νοσοκομείο Metropolitan και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Τρίπολη.